Karataş ilçemizde, film festivaline de adını veren “MAVİ YENGEÇ” son yıllarda gurmelerin bile vazgeçemediği eşsiz bir lezzete sahiptir.
Besin değeri yüksek olan ve farklı alanlarda da kullanılan Mavi Yengeç yurtiçi ve yurtdışı pazarında da adından söz ettirmektedir.
Mavi yengeç özellikle Japonya, Fransa, İspanya, ABD, Kanada, Portekiz ve Çin de oldukça revaçtadır.
“MAVİ YENGEÇ”
KARATAŞ
Akdeniz’in incisi Karataş geçmişten günümüze kadar bir çok imparatorluğa ev sahipliği yapmıştır. Kültürel ve sanatsal alanlarda öncü bir görev üstlenmiştir. Magarsus antik kenti Bunun en güzel örneklerini taşımaktadır. Karataş ayrıca, Akdeniz’in en önemli ticaret merkezi ve liman kentidir.Coğrafi yapısı içerisinde Akyatan, Ağyatan lagünleri ile ünlüdür. 15304 hektarlık alana sahip Akyatan lagünü 22 km’lik kumsala sahiptir.2005 yılında “Yaban Hayatı Geliştirme Sahası“ ilan edilmiş, Türkiye’nin en büyük lagün gölü ve kuş cennetini barındırmaktadır.Tükenmekte olan kum zambakları, yabani bitkilerin ve hayvanların yanısıra; Chelonia Mydaı – Caretta Caretta’lara da ev sahipliği yapmaktadır.